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MISSCHIKITA
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MessagePosté le: Sam 1 Déc - 17:03 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

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Hello

j'achète des baguettes à la boulangerie et quand j'en ai encore de trop , je les mets au surgélateur

puis on les mange plusieurs jours après et je les réchauffe au four traditionnel
Le problème c'est que lorsqu'on les mange et qu'on veut couper un morceau , cela s'émiette fort


Dites-moi ça vous arrive d'avoir trop de baguettes et comment faites-vous lorsqu'il vous en reste car si je les mange le lendemain, les baguettes sont toutes molles !
Je trouve trop bête de tout jeter ce pourquoi j'avais songé à les congeler mais voilà

un truc ?
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Samba
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MessagePosté le: Dim 2 Déc - 12:57 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

je congèle aussi mon pain(pas baguette).
Ensuite , je prends quelques tranches que je mets sous un essuie , 1 heure après, c'est déjà bon.
Si on tarde trop , il devient très vite  croquant .
Pour ton cas, je le laisserais un peu décongeler avant de les mettre au four....
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Esther13
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MessagePosté le: Dim 2 Déc - 18:18 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

Moi aussi je le congèle et avant je le coupe en tranche ...et je le décongèle au grille pain voilà
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MessagePosté le: Dim 2 Déc - 19:22 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

Samba a écrit:

je congèle aussi mon pain(pas baguette).
Ensuite , je prends quelques tranches que je mets sous un essuie , 1 heure après, c'est déjà bon.
Si on tarde trop , il devient très vite  croquant .
Pour ton cas, je le laisserais un peu décongeler avant de les mettre au four....

hello Samba

oui pour le pain, là je le congèle aussi et aucun soucis lorsqu'il est dégelé : les tranches sont bonnes comme si je venais d'acheter le pain donc là : ok

mais pour les baguettes, tout est différent et donc la prochaine fois d'après ton astuce, je vais d'abord les dégeler avant de mettre dans le four peut -être qu'elles ne se casseront pas en plusieurs morceaux quand je veux prendre un bout.

Merci pour l'idée Okay
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MessagePosté le: Dim 2 Déc - 19:24 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

Esther13 a écrit:

Moi aussi je le congèle et avant je le coupe en tranche ...et je le décongèle au grille pain voilà
salut Esther13

ah tiens, bonne idée de faire ça pour les tranches de pain, j'y songerai Okay

merci Esther
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MessagePosté le: Dim 2 Déc - 19:31 (2012)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

ici, chez moi

La boulangère a encore augmenté le prix de son pain, ça fait bien plusieurs fois sur l'année.
et les baguettes aussi elle a augmenté

prix du grand pain : 2€10
prix du petit pain: 1€60

Donc on a trouvé un autre endroit pour acheter le pain car faut pas exagérer , une fois par an je veux bien mais là ça me pompe leur comportement d'augmenter sur l'année.

Résultat là où je l'achète, le grand pain est au prix du petit pain et les baguettes sont aussi moins chères mais je ne sais plus le prix pour le mettre sur le forum car il y a grandes baguettes et petites baguettes.
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MessagePosté le: Lun 14 Jan - 12:02 (2013)    Sujet du message: baguettes Répondre en citant

chez nous on congèle les tranches pour le petit dèj' à décongeler au grille pain
et on coupe le pain en trois qu'on congèle aussi et qu'on décongèle au micro onde pour les repas du soir,
ça s'émiette un chouïa mais ça reste raisonnable. bijour
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